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釜揚げうどん
こんにちは♪ 経理の大森です(。・ω・)ノ゙
雪まつりも終了したのに、まだまだ気温の低い日が続いていますね💦
あまりにも寒い日が続くので温かい物を求めて釜揚げうどんを食べてきました。
発寒にある 【釜揚げうどん 一忠】 さん。大阪の有名店の暖簾分けのお店だとか。
こちらは釜揚げうどん一筋のお店で普通のうどんか細いうどん、そして食べたい量だけを注文します。
茹であがりを待っている間に生姜をすりおろし、お店自慢のつゆを作る際に使用した昆布と鰹節の佃煮をつまみながらしばし。。。。。
麺が到着する直前にお湯で熱々に温められたつゆが入った徳利が到着です☆
今回私は釜揚げうどん大(2玉)を頼みましたが、ネギと生姜をたっぷり入れてあっという間に完食しちゃいました!
薬味は他にも天かすやすりごま等も置いてありましたので、好みの味で食べられるのも魅力ですね。
徳利もうどんの入ったどんぶりも想像以上に温められた器だった為、最後まで熱々のうどんを堪能でき、食べ終わる頃にはすっかり身体が温まりましたよー♪
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釜揚げうどん 一忠
札幌市西区発寒14条3丁目5-12
営業時間 11:00~15:30
定休日 日・月曜日(祝日の月曜は営業)
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