いったん麺

こんにちは♪ 経理の大森です(。・ω・)ノ゙

幹線道路の雪はすっかり溶けて、だいぶ車の運転がしやすくなってきましたね。

あとは大きな雪山が少しでも早く溶けて春を感じたい所です。

 

2ヶ月ほど前に近所に気になるお店がオープンしたので先日【麺鍾馗(めんしょうき)】さんへ行ってきました🍜

こちらの店主さん、京都にある【セアブラノ神】という超人気店を立ち上げた方との事。

そんな方がはるばる札幌に移住されてオープンしたお店です。

定番メニューの『背油煮干』と月替わりのラーメンを出して営業されているのですが、3月の限定ラーメンがこちらっ!

『濃厚鬼煮干』というメニューなのですが、このインパクトのあるビジュアルにビックリ(@ ̄□ ̄@;)

東京の【ラーメン凪】さんで使用されている いったん麺 だそうです。

通常のラーメンの上にトッピングの様に使用されているのですが、こんなラーメン見た事ないので興味津々でした。

この太さと長さお分かりになりますか???

ワンタンの様でワンタンではないツルシコの食感に感動です。

そして札幌ではあまり見かけない京都で使用されている調味料。。。

珍しいラーメンがこれからも月替わりで登場するのでは?と今後もとても楽しみにしています♪

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麺鍾馗(めんしょうき)
札幌市東区北26条東1丁目2-25ノース26 1階
営業時間 11:00~15:00(日・月は昼営業のみ)
.     18:00~20:00
定休日  火曜日
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