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いったん麺
こんにちは♪ 経理の大森です(。・ω・)ノ゙
幹線道路の雪はすっかり溶けて、だいぶ車の運転がしやすくなってきましたね。
あとは大きな雪山が少しでも早く溶けて春を感じたい所です。
2ヶ月ほど前に近所に気になるお店がオープンしたので先日【麺鍾馗(めんしょうき)】さんへ行ってきました🍜
こちらの店主さん、京都にある【セアブラノ神】という超人気店を立ち上げた方との事。
そんな方がはるばる札幌に移住されてオープンしたお店です。
定番メニューの『背油煮干』と月替わりのラーメンを出して営業されているのですが、3月の限定ラーメンがこちらっ!
『濃厚鬼煮干』というメニューなのですが、このインパクトのあるビジュアルにビックリ(@ ̄□ ̄@;)
東京の【ラーメン凪】さんで使用されている いったん麺 だそうです。
通常のラーメンの上にトッピングの様に使用されているのですが、こんなラーメン見た事ないので興味津々でした。
この太さと長さお分かりになりますか???
ワンタンの様でワンタンではないツルシコの食感に感動です。
そして札幌ではあまり見かけない京都で使用されている調味料。。。
珍しいラーメンがこれからも月替わりで登場するのでは?と今後もとても楽しみにしています♪
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麺鍾馗(めんしょうき)
札幌市東区北26条東1丁目2-25ノース26 1階
営業時間 11:00~15:00(日・月は昼営業のみ)
. 18:00~20:00
定休日 火曜日
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札幌にておしゃれなナチュラルテイストの新築注文住宅のモデルハウス公開中!!
平日でもご予約頂けましたら見学可能です。
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