手作りチャーシュー

みなさんこんにちは、岩田です🙋
山が少しづつ色づき秋らしい雰囲気になってきましたね🍂
先日、先取りしすぎてニットを着ていたら汗だくになりました😥笑

前回のブログで紹介した電気圧力鍋を使って【中国風チャーシュー】を作ってみました🍴

<材料>
・豚肉ブロック
・長ネギ(青い部分)
・ニンニク
・ショウガ
・オイスターソース
・酒
・醤油
・豆板醤
↑揉みこんで30分置く
さらにスパイス追加・・・
・ローリエ
・鷹の爪
・八角
・シナモン
・十三香粉(なくても可)
圧力鍋に入れて完成!

このチャーシューで作る炒飯は絶品です!シンプルな味付けでも本格的な中華料理店のような味になります👏

日本風の味付け料理に飽きてきたら是非試してみて下さいね♪

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