ジビエ

こんにちは♪ 経理の大森です(。・ω・)ノ゙

 

テレビで見て気になっていたお店の近くに立ち寄る機会があり、先日初めて当別にある鹿肉専門店へ行ってきました☆

自前のハンターさんがいらっしゃるとの事で、お店自ら鹿を仕留めて加工と販売を行なっているという

なかなかワイルドな【ジビエ工房 DeerShop】さん。

店内の冷蔵庫には様々なソーセージやハム、ジンギスカン(※注 鹿肉です)が陳列され、

この日はヒグマのブロック肉まで販売していました Σ(・艸・*)

 

せっかくなのでソーセージを購入して後日食べてみましたが、さすが自社で加工しているだけあって

臭みは全くないのに、肉々しい食べ応え!ジューシーで大変美味しかったです🎵

他にも店内では鹿肉バーガーやホットドッグ、ジンギスカン弁当などのテイクアウトも行なっています。

この日は食事をしてきた後だったため断念しましたが、別の機会にこれらのメニューに挑戦したいと思います(*´艸`*)

 

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ジビエ工房 DeerShop

石狩郡当別町弥生52-19

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